第一百九十七章 反沙芋头

第一百九十七章 反沙芋头 (第1/2页)

一餐饭吃得七分饱，方晴暖表示十分满意，招财则垮着小脸哼唧了几声，一副晚上回家没吃饱饭的社畜丈夫模样，把她逗得咯咯直乐。
　　
　　“你们看，招财的小表情好像在控诉我不爱它了。”她撸了撸小猫的脑袋，把它的头毛揉成了乱糟糟的一坨，然后在小家伙要发飙的时候扼住了它命运的咽喉，“乖，给你做甜品吃，再等一会儿好不好？”
　　
　　“嗷！”甜品！我修斯王子，是你一碗甜品就能买通的吗！？
　　
　　“今天做两道芋头的甜品，做法和口感天差地别，但是都非常好吃，大家可以期待一下。”方晴暖笑眯眯地对观众们发出预告，成功引来一群人顶礼膜拜。
　　
　　【老婆我真的没有偷吃：乖乖，一次两道甜品！！？】
　　
　　【曲奇小饼干：芋头甜品，市面上没见过啊，难道又是主播的原创！？】
　　
　　【快乐水吨吨吨：上帝啊，主播到底是什么脑子，随便看个食物就能整出一堆吃法出来吗！？】
　　
　　【法棍上将：@星网生鲜官方号出来给主播磕一个吧，就这你们官方都介绍让去皮蒸煮着吃的玩意儿，人家接个推广而已，几天做了多少不同吃法出来了？】
　　
　　【少爷请用餐：主播是彻底不给甜品店活路了……】
　　
　　【草莓cake：我有个不成熟的想法，要么主播亲自开个甜品店吧(ω)//】
　　
　　【一根藤上七朵花：好家伙，继茶饮店、面包店之后，主播又拓宽了自己的营业范围，甜品店万岁！】
　　
　　“那就，先处理一下芋头吧。”主播掏出家中最后一个巨大的芋头，熟练地给它去皮、洗净，然后一分为二，“一半做反沙芋头，一半做芋头小方。”
　　
　　“芋头小方这一半的芋头切片，上蒸锅蒸熟。”她用刀把芋头切成厚度0.5cm左右的薄片，这样更容易蒸熟，“趁着这个间歇，咱们再搓个西米。”
　　
　　她献宝般拿出一包木薯粉，给粉丝们看自己用关系户身份淘到的好东西：“就用这个木薯粉来做。我昨天发现了一个小星球居然有产树薯，拜托星网生鲜的工作人员帮我找当地人买了带回来的。”
　　
　　“他们在知道我需要粉末时候，还贴心地用机器帮我磨好、烘干了，感人！”
　　
　　“150g木薯淀粉，加上80ml开水，在碗中搅拌均匀，然后下手揉搓。”她用搓面的手法搓揉着手下因水而开始凝结的淀粉，狠狠夸赞起了木薯，“木薯淀粉黏度高，但具有很强的逆转性，遇到高温之后就会变透明，咬起来比较有弹性，做甜品真的一绝。”
　　
　　“而且啊，不止可以搓西米，还能做珍珠奶茶的珍珠呢~”说完，她惊觉自己又挖了坑，便假装低头忙碌，不去看diss她画大饼的粉丝们。
　　
　　【三鲜烧麦：西米是啥先不说，我听到了什么奶茶？？】
　　
　　【土豆切丝刮啊刮：珍珠！珍珠奶茶又是什么？！】
　　
　　【苹果热橙茶：茶水铺子上大分，我就知道主播的初心是开茶饮店！！】
　　
　　【无菌蛋上大分：咱们家主播也是能动用星网生鲜的关系户了，骄傲叉腰！】
　　
　　【燕子没有你我可怎么：对！以后想要啥尽管开口，它给不了你我们就冲了小编[得意][doge]】
　　
　　【星网生鲜官方号：小编带着明天发售馒头的消息来提醒大家，你们居然还要欺负我QAQ】
　　
　　搓西米是个漫长的过程，方晴暖叫来小一和小二围观自己操作，打算让它们两个一起帮忙。
　　
　　“先把揉好的木薯粉团在案板上搓成长条，大概有30cm，然后用刀给它切成小块，每块1cm宽。”她切好后，拿起其中的一块继续搓揉，“把小块再搓成细长条，尽量往极限搓，这根应该有40cm左右了。”
　　
　　

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