254赚钱不容易
254赚钱不容易 (第2/2页)为了提高酒楼档次,就必须增加年轻美貌的服务员,其实这类似花瓶,想要提高档次必须摆上去。
招收美丽气质好的服务员,并不容易,开始只能让金凤和张晓月来客串,特别是一些高端客人进来消费时候,就让金凤和张晓月客串服务员的角色。
那些消费客人见服务员都是这么美貌有气质,他们也就接受了相对比较高的价格消费。
酒楼到了第二个月就开始盈利了,当然这有金凤和张晓月的功劳,她们客串服务员角色,吸引了一些高端消费客人。
这时候也遇到了一些麻烦,有些客人消费后需要开发票,因为过去面对大多数都是个人消费,不存在开发票问题,所以价格都是比较低。
一般需要开发票的价格都是会上浮20%。这是圈子里通常的做法,但是也有人不接受上浮价格,认为我们是在价格欺诈。或者说是在逃税。
于是举报电话就打上去了,这样麻烦就不断,还有就是举报食品的卫生和价格虚高。
这样被检查,被罚款,一个月折腾下来,并没有赚到钱,相反第二个月还亏损了二万多。
这时候我感觉做餐饮行业的确不容易,我很想把酒楼一关了之。
不过看到金凤和张晓月的努力,如果自己把酒楼一关了之,那么她们的努力和辛苦都是白费了。还有就是自己招聘过来的服务员,打杂工,让他们只短短工作二个月就被辞退了,这样不但对不起人家,自己也丢脸。
现在借贷公司每个月还有二三万利润,大不了用借贷公司利润来弥补酒楼的亏损。我就一咬牙坚持开下去,毕竟还没有到了开不下去的绝境。
本来以为开酒楼很简单,到了真正开下去时候,遇到麻烦的确不少。
一天酒楼里有来外地口音的年轻人,四男一女,他们进来后就嚷嚷让酒楼上最好的菜,还要茅台液。
虎子一看的打扮和素质,就知道这几人不是正常的消费客人,很像是收保护费的混混,这种人上门,肯定是麻烦,不好处理。
于是虎子打电话给我,我本来在借贷公司的办公室里,接到虎子电话,我就带着狗子和傻彪过来。因为借贷公司同酒楼距离不远,不需几分钟,我就带着人到了。
这时候虎子正在同他们说话,虎子想法很简单,对于这种混混一般都是先礼后兵。
虎子道:「咱们酒楼没液和茅台,你们真需要的话得去其他地方拿过来」。这当然的借口,目的是不想用好酒招待这种混混。
我之中为首的是头颈纹着蝎子的男人,他一拍桌子道:「连茅台都是没有,你们开的是什么鸟酒楼」。
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