东北大酱
东北大酱 (第2/2页)孟想也没解释，就答应着。
孟做然走了，去前面看看商铺，孟想想着晚上弄点什么好吃的呢？
自己见识的东西可不是别人能比的，赚钱？太简单了。
孟做然并没有在布行过多停留，反正现在布行也没什么生意，家里这两个店小二够用了。
醉香楼内。
“孟兄来了？快坐快坐。”王仁林热情的迎接着孟做然。
孟做然看着酒楼里面只有一两桌生意，有些迟疑。
“没事，你忙你的，我就是想请王掌柜晚上去家里吃饭，犬子弄了点好东西，想请王掌柜尝尝。”
孟做然并没有说出来意，有点不想自己儿子跟王仁林学习经营之道。
王仁林知道孟做然的儿子，不过评价可不高，都已经及冠了，还整天游手好闲的。
“那好，正好最近无事，晚上就去。”
当初孟做然刚来长安城做生意的时候，王仁林也是一个小酒楼，俩人性情相投，经常互相帮扶。
白天孟想在长安城转了好久，才发现这年头没有土豆，也没有辣椒。
最后买了点猪肉，茄子，鱼就回家了。
“儿子，晚上你不弄点炸酱面啊？母亲觉得挺不错的。”
秦氏在厨房门口看着自己儿子做饭，心里很欣慰，这年头男子下厨的只有酒楼的厨子，很少有男子在家还进厨房的。
“娘，你就等好吧，晚上还用这大酱。”
厨房里面全是烟火气，整个厨房乌烟瘴气的，孟想催敢着母亲赶紧出去，手里也没停着。
自己做饭就是累，特别这大锅颠勺都不行，哎，以后得改改。
孟想端着自己做好的饭菜就去了客厅。
看着餐桌上的三人，孟做然和秦氏早就等不及了孟想做的饭菜。
这年头大唐的饭菜多是水煮，而且调味料都很贵所以，并不是大酱真的有多好吃，只是大唐人第一次吃这种口味重的食物，有这喜欢而已。
“王叔来了？”
孟想认识王仁林，没事王仁林总是来家里找父亲喝酒。
“嗯，听说你亲自下厨，你爹叫我来尝尝。”
孟想笑呵呵的看着自己的父亲，自己父亲居然没说让自己跟着王叔学习经营酒楼。
“等会儿，我去盛米饭。”
虽然店小二也算是家里的奴仆，但是孟做然只让店小二负责店面经营，家里的事都是一家三口自己操办。
也算是很有良心的东家了。
桌子上摆着三道菜，孟想一一介绍着。
“这是酱骨头，这是炖鱼，这个是酱茄子，来王叔尝尝。”
香味早就飘了出来，馋的王仁林直咽口水。
吃的两口，味道鲜美，特别下饭。
“孟侄儿厨艺如此精湛，味道比我酒楼的饭菜都要好。”
王仁林端起酒杯。
“来，跟王叔喝一个。”
孟想也端起酒杯喝了一口。
“王叔，如果这些菜放到你们酒楼卖？能价值几何？”
王仁林看了看孟想，又看了看孟做然。
孟做然笑着点了点头，自己儿子优秀，就是开心。
“这鱼平时酒楼也能卖到30文一盘，你这鱼估计300文也能卖的出去。”
大唐的换算是一两金子等于十两白银，一两白银等于一贯铜钱，一贯铜钱等于一千铜币，铜币也被称为文银。
“不过这酱骨头…是什么肉？我居然没吃出来。”
孟想有些好笑，这年头的猪肉都是没有阉割过得，有股骚味，好在自己做的酱骨头口味偏重，掩盖住了猪肉的味道。
就这么点骨头都是跑了好几家店铺才买来的，一整盘子才花了几文钱。
“王叔，这是猪肉。”
“不过现在卖的猪肉都有些骚味，如果王叔认识养猪的，让人把刚出笼的小猪阉割养大，那这道菜味道还能在上几个档次，甚至还能有更多的新菜。”
王仁林目瞪口呆。
这么一盘如果是羊肉的话，成本至少几十文，但是猪肉的话只有几文钱。
这个味道哪怕卖半贯钱，也是可以卖的出去的。
毕竟孟想做的饭菜，菜码很大，三四个人吃一份正好。
“你说猪肉？阉割过的猪肉更好？”
王仁林激动的看着孟想，如今酒楼生意越来越不好了，盐价上涨这种小酒楼特别难熬。
“当然了，王叔我想跟你谈一比生意？”
孟想指着桌子上的菜，跟王仁林说道。
王仁林以为是要把做菜的配方卖给自己。
“你说这配方怎么卖？”
孟做然有些急了，如果有这个配方自己家也能开个酒楼，那么就大赚特赚啊，卖了配方能得几个钱。
孟做然在桌子底下踢了孟想一脸。
“爹，你踢我干嘛？”
孟想有些生气，刚要说正事怎么还踢自己？
孟做然，有些不好意思的说道。
“儿啊，别在你王叔面前耍宝，赶紧吃饭。”
孟想没有理他，王仁林则是明白了什么意。
“孟兄你放心，这配方，每道菜我都出五十贯钱，如果不满意可以再加。”
这布行一年也就六七十贯净利润，如今桌子上的三道菜就有一百五十贯了。
孟做然有些激动，如果加上中午的炸酱面至少能有两百贯了，儿子这一年没白折腾。
还在孟做然幻想的时候，孟想摇头。
“王叔，这菜的配方怎么好意思收您钱呢？就凭借王叔和我父亲的关系，侄儿都倾囊相授。”
这是白给的节奏啊。
“不行，你都叫我王叔了，王叔可不能占你便宜。”
王仁林激动的摆了摆手，心里还在幻想着酒楼的收益。
孟做然急得直抓大腿，话都说到这份上了，自己没办法再说收钱的事了。
心里打定了注意，回头肯定要揍这小子一顿。
孟想按住王仁林的手。
“王叔，这配方里有一种调料，是侄子特质的，即使你有配方，也做不出来。”
“所以侄儿想跟你谈这调料的合作。”
没一会儿孟想拿出一个罐子，足有七八斤重。
“这是侄儿自己酿制的大酱，这些菜只要加入半勺就够用了，这一罐子成本大概三十贯。”
就是一罐子发酵的黄豆，一贯钱都没有，哪有三十贯钱。
“那这样王叔也不占你便宜，一罐子六十贯卖给我可好？”
王仁林刚刚听说还得买调料，有些失落，不过听说只要三十贯钱，马上激动了起来。
这玩意可以代替精盐的，而且味道绝对不次于精盐，这么一罐子如果换成精盐也要三十多贯，这买卖不亏。
孟想点了点头，又摇了摇头。
“王叔，侄儿如果想买六十贯也可以，不过侄儿想成本价提供给王叔，日后酒楼的收益侄儿想从中抽取三成。”
孟想还以为自己提的要求，王仁林会拒绝，没想到王仁林居然同意了。
“行，那就这么定了。”
王仁林的酒楼如今每天也就几贯钱的收益，酒楼很大赚的那些钱维护每天运营费用，就不剩什么了。
成则发家致富，败…也就败了，不亏。
“王叔，王叔，我还没说完呢，我这调料只能在醉香楼销售，不能私自提供给别人，做为回报，日后所有新氏调料都专门提供给醉香楼，可好？”
这叫什么要求呢，有这宝贝肯定不能给别人啊，要不然自己酒楼的生意怎么办？
“可以，当然可以，王叔求之不得呢。”
“那行，一会儿让店小二给醉香楼先送过去一些。”
说完二人就详细了确认一下细节，本来想把制作流程写给王仁林的，但是想到自己写的简体字，他也不认识啊，就让醉香楼的厨子明天早上过来学习一下，孟想亲自教，不耽误中午酒楼营业。