20 第20章

20 第20章 (第2/2页)

伺候裴夫人的这段日子，是她从小到大活得最轻松的，裴夫人温柔好相处，不似县令夫人那般苛刻，她是她伺候过最好脾气的贵人了。
　　
　　若是没有寇患那场变故，再过些时日她就会被县令夫人送到她小儿子房中当通房。且不论那位洪小郎君脾气暴躁，单是他尚未娶妻这点，以后就够她吃一壶了，毕竟正妻入门后肯定要敲打一通妾室。
　　
　　如今的日子很好，伙食和用度也远胜从前，辛锦打心底里想一辈子都伺候裴莺。
　　
　　裴莺拍了拍小姑娘的手臂，让她别慌：“那我就叨扰将军了。”
　　
　　霍霆山：“夫人何须和我客气。”
　　
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　　主帐要宽敞许多，行军比不上平日，条件简陋些，地上铺着麻布，四周挂着防雨的油幕，两张案几摆得很近，其上已摆好了夕食。
　　
　　裴莺进来后才发现，主帐中只有霍霆山，男人已入座，见她进来以掌指旁侧：“夫人，请。”
　　
　　裴莺摘下帷帽，慢步过去。
　　
　　行军多吃糗饭，霍霆山这里也不例外，只不过比起普通士兵，主帐里的副食要好上许多，除了小米饭团以外，还有胹羊和野菜汤。
　　
　　食不言寝不语，在霍霆山这里是不存在的。见裴莺用了一箸胹羊后，他慢悠悠道：“行军这些日子暂且委屈夫人了，待到了广平郡，我再给夫人寻些珍馐美馔。”
　　
　　裴莺摇头说：“谈何委屈，有荤有素，足矣。”
　　
　　霍霆山却注意到她只夹了两箸胹羊，就没往胹羊那处下筷了，遂问：“夫人不喜羝肉？”
　　
　　裴莺本来想说不是，但见霍霆山又露出那种“骗我的人坟头草都三尺高了”的神情，她话到嘴边改了口：“有些吃不惯它的膻味。”
　　
　　后世炖羊肉时，常会使用小茴香和白芷等调料辅助去除羊肉的膻味。小茴香是南北朝才传进来的，如今还没影呢，白芷现在倒是有，但还没人发觉白芷有去除羊肉膻味的功效。
　　
　　归根到底，还是时代的缘故。
　　
　　许多人尚且吃不饱，有肉吃就不错了，哪顾得上其他，更别说膻味于许多人并非不能接受。
　　
　　霍霆山想了想：“改日我让火头军给夫人做些鱼羹。”
　　
　　鱼的气味比羝肉的要小许多，如今他们依水行军，鱼倒也易得。
　　
　　裴莺没想到他听她不喜欢羝肉，竟想给她找些鱼儿。
　　
　　她不由想起方才在火头军里看到的情形，掌勺的卫兵心痛又不舍，每次粮下锅都好似切他肉般难受，还对旁边的新兵耳提面命，叮嘱一定要紧着粮食。
　　
　　那新兵蛋子被拍了脑袋也不敢生气，一边捂着头一边小声解释说想让军中的弟兄们都吃饱点。
　　
　　胹羊装了满满数锅，看似很多，但架不住军中人多，每个人分得的其实也就几口罢了。
　　
　　裴莺抿了抿唇，到底还是说：“将军，一头羊约重二钧，若是放养，待到出栏至少得八个月。您可曾想过畜养另一种牲畜，比如说豕。豕能长至十钧，虽出栏耗费时间和羊相近，但其繁殖速度远胜于羊。”
　　
　　霍霆山认真听完了，却是道：“夫人，豕肉比羝肉更难以下咽，且夫人口中的‘豕能长至十钧’，我未曾见过。羊食草即可，豕却不行，如今一些百姓人尚且食不果腹，如何能有余粮饲养豕？”
　　
　　裴莺稍愣，随即想起在肉在古代里也分三六九等。
　　
　　所谓天子食太牢，牛羊豕三牲俱全，诸侯食牛，卿食羊，大夫食豕，士食鱼炙，庶人食菜。①
　　
　　豕，也就是猪，在一众肉里几乎排到尾巴去了。这与猪的食谱分不开，猪是杂食动物，既能吃荤也能吃素，还能吃粑粑。
　　
　　吃前二者养不起，吃最后一种养出来臭气熏天，贵族们不屑于吃。因此在宋以前，一直是羊肉占主导地位。
　　
　　霍霆山将裴莺的神色收于眼底，施施然问：“夫人方才那般说，可是有什么破解之法？”
　　
　　裴莺微微摇头：“算不得破解之法，只是一点小建议。将军不妨命百姓大量种植麦子，以此代替粟米，麦在旱地里也能活，生长周期短。若播种时间得宜，四十日便可成熟，且麦的产量高，比之粟米更能裹腹。”
　　
　　这些天的餐食让裴莺意识到，她如今处的时代很像东汉，只不过朝代是历史上不曾出现的大楚皇朝。
　　
　　此时北方的主粮以粟米为主，当然，也有人吃麦子。但麦子真正成为北方人的主食，还是在唐代时。
　　
　　霍霆山早已放下了双箸，仔细听完后道：“夫人，若是喂养豕的余粮基本解决了，又该如何解决豕身上的臭味？”
　　
　　豕的气味太重，总不能每次打完仗回军，都让士兵吃难以下咽的食物。长久以往，怕是没人想投幽州军。
　　
　　裴莺看着霍霆山，目光往下飘：“阉割即可。”
　　
　　霍霆山轻咳了声。