第52 章 爆炒螺蛳

第52 章 爆炒螺蛳 (第2/2页)

“好呀！好呀！我们快点回去吧！”许菡拉着陆川就打算跑起来。
　　
　　陆川看着许菡活泼的样子，也配合的快走几步。
　　
　　等到了家之后，两人一人提着一个木桶，就往小溪边走去！
　　
　　到了溪边，许菡直接脱下鞋子，把裤腿挽了起来，就下到河里面了！
　　
　　经过一天的暴晒，河水并不凉，反而还有一点点温热。
　　
　　河里面的螺蛳很多，一摸一大把，都不用挪地，一会儿就摸了一桶螺蛳。
　　
　　陆川那边也一样。满满两大桶，够嗦好久了，过两天再来多摸点，放在空间里面慢慢吃！
　　
　　把桶收进空间里面，穿上鞋子，两人手牵着手就往家里面赶去了。
　　
　　先拿出一个大盆，里面加满水，多搓洗几遍，先去除一下表面的泥巴。
　　
　　然后把螺蛳放进装满水的盆子里面，放进去吐吐泥，要不然吃着一股泥巴味，而且还有泥沙在里面。
　　
　　盆里面一定要加入盐和油，这样才会刺激螺蛳吐泥巴！
　　
　　爆炒的螺蛳很好吃，但是特别难清理。多泡两天，再多换换水，到时候也不用剪尾巴了。
　　
　　这么多螺蛳要是全部剪尾巴，手都要磨出血泡来。
　　
　　处理好之后，天也黑了，简单的做点晚饭，两人就准备先休息了。
　　
　　次日一早，许菡起床之后，先把空间里面的东西整理一下，全部都紧凑的码放整齐，不浪费一点点空间。
　　
　　经过一番整理之后，果然空出来了一块地方。
　　
　　虽然说不是很大，但也能放不少东西了。
　　
　　整理好之后，这才来到后院，把最近成熟的东西都采摘下来。
　　
　　现在正是蔬菜生长的旺季，几乎每隔两天都能采摘上一茬蔬菜。
　　
　　许菡打算过两天的时候把能晒成蔬菜干的都给晒上一些。
　　
　　晒干之后就能暂时存放在地窖里面，空间里面会空出一些空间，到时候就能用来放新的东西了。
　　
　　弄完之后，再来水池旁边把螺蛳换一次水，等晚上的时候先炒出一些尝尝味道。
　　
　　到了午饭的时间，许菡还不是很饿，就只吃了一些水果，然后就午休了。
　　
　　午休起来，来到了红薯地里，开始采摘红薯梗，许菡真的很喜欢吃红薯梗。所以一定要多存一些。
　　
　　趁着前几天刚下过雨，现在正是鲜嫩的时候，怎么能错过呢！
　　
　　专挑那种尖尖上的，又嫩又肥。特别水灵。一连采摘了五背篓，许菡才停止下来。
　　
　　转身回家，许菡就打算开始准备炒螺蛳了。
　　
　　先把洗干净的螺蛳焯水，然后捞出来继续清洗干净。
　　
　　然后把准备好的姜末、蒜末和豆瓣酱放入油锅里面翻炒。加入螺蛳和适当的蚝油等调味料。再加入一罐啤酒，盖上锅盖，焖煮一会。
　　
　　十分钟之后，再把提前切好的青红辣椒放进锅里面，翻炒均匀，就可以出锅了。
　　
　　香辣好吃又美味的田螺就完成了。
　　
　　而此时的陆川闻着味道，回来之后直接进了厨房。
　　
　　看到许菡盛出的螺蛳，真的不敢相信这个味道是螺蛳发出来的。