第52章 炖排骨

第52章 炖排骨 (第1/2页)

徐氏在家忙了一天的农活后，安排好老头继续锄地浇菜，便又踏上了去城里的路。
　　
　　她总是惦记女儿的铺子，毕竟投了那么多银钱进去，想看看还有什么能帮忙的地方。
　　
　　当她到达铺子时，只有秀娥和她的四个小女儿在那儿。
　　
　　徐氏这才得知，今日陈圆圆给他们放了一天假。
　　
　　于是她把菜籽给了秀娥，又留了一些菜给她们。
　　
　　这才揣着一篮子新鲜豆角和黄瓜，前往女儿家。
　　
　　一走进女儿家的院子。
　　
　　迎面而来的是一股浓烈诱人的肉香。
　　
　　徐氏不由自主地深深吸了一口气，满脸疑惑：“咦，不过年不过节的，也不知道谁家炖肉了？”
　　
　　“香味真浓，都飘进人院子里了，真让人嘴馋。”
　　
　　陈圆圆见娘来了，嘴角勾起一抹俏皮的微笑，打开锅盖，转头对徐氏炫耀道：“娘，你闻闻，是不是这个味？”
　　
　　昨天回家的时候，她就馋排骨了，于是就问苏辙：“能去买点排骨吃吗？”
　　
　　苏辙毫不犹豫地同意了，大方表示：只要陈圆圆不再念叨他，吃点排骨算什么，就算把他吃了都行。
　　
　　昨日回家晚了，就没来得及做。
　　
　　今天一大早，陈圆圆便从床上蹦了起来，满怀期待地开始准备她心心念念已久的糖醋排骨。
　　
　　想起苏辙早起，看到她处理排骨，也不说吃早饭了。
　　
　　匆匆出门，临走时说了一句：“晌午再回来吃”，就让人感到好笑。
　　
　　她带着最大的恶意揣测，这人中午定是想多吃点肉，所以才不吃早饭，留着肚子呢！
　　
　　还好买的时候，故意买多了一些。
　　
　　就想着今天徐氏可能会来，还想着给那几个瘦到脱皮的小姑娘也送去一点。
　　
　　她手法熟练，从大缸里摇出水来，将排骨清洗干净。
　　
　　然后凉水下锅，煮沸焯水，直至把肉煮出血沫去腥。
　　
　　撇去水面上的杂质，把排骨全部捞出来控水。
　　
　　接着陈圆圆往大锅里加油，待油温升高后，再撒些糖，炒出糖色。
　　
　　紧接着，她迅速将切好的姜片、葱段和蒜瓣投入锅中，轻轻翻炒，爆香。
　　
　　把白芷扔里面去腥，加上一些上次未喝完的酒。
　　
　　香味就散发出来了。
　　
　　处理过的排骨加入锅中，来回搅拌，加入热水，开始炖煮。
　　
　　随着时间的流逝，厨房内的空气中，都弥漫着令人垂涎的排骨香味。
　　
　　陈圆圆刚开始还能闻到，可能后来在旁都闻习惯了，慢慢闻不出来味道了。
　　
　　可刚进门的徐氏却闻的清楚，香味太浓郁了，她在巷口都能闻到这股诱人的味道。
　　
　　当时她还在猜想：“不知是哪家，家里有喜事，竟然炖起了肉！”
　　
　　没想到是自家闺女这里。
　　
　　一打开锅盖，炖肉的香味更是强烈到无法隐藏，直接扑鼻而来，让她也不禁为之动容。
　　
　　香倒是挺香的，可她又反应过来：这一锅肉得花多少银子啊？
　　
　　徐氏边想，边抽出来刚从村里摘来的新鲜豆角，假意打她：“吃吃吃，还没挣点钱，都吃进肚子里了。”
　　
　　陈圆圆正蹲坐在灶旁烧柴火，听到母亲的话，顿时“哎吆”一声蹦起来。
　　
　　

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