第一百四十一章 炸馒头片

第一百四十一章 炸馒头片 (第2/2页)

“好，跳过这个话题，咱们开始做今天的另外一半主食——油炸馒头片吧。”
　　
　　她走到案板前，拿起刀对着一个馒头切了几下：“这个更简单，只需要把馒头切成1cm厚的片，连改刀都不用。”
　　
　　“两块馒头切好后放在盘子中备用。”她找来一个碗，倒入大半碗凉开水后，又往里撒了大半勺盐，搅拌均匀，“馒头片在盐水里迅速蘸一下，动作尽量快，保证每面都蘸上水的同时，也要注意不要把它们浸泡软掉。”
　　
　　“这里需要着重交待大家的是，我们用的水是凉开水，如果你偷懒用自来水的话，可能一会儿油炸的时候会被油点溅到满脸开花。”
　　
　　“炸锅或者炒锅都可以，起锅热油。咱们主用橄榄油，再配上一勺猪油，这样味道更香更好吃。”她观察着锅中的油，见锅底已经均匀地冒起了气泡，便把馒头片拨了进去，“油温大概八成左右，中火炸馒头片。没有经验的小伙伴可以让家里的小机器人帮忙监测温度，八成大概是200℃左右了。”
　　
　　【动次打次：划重点，不能蘸自来水。200℃的油溅在脸上，那画面我不敢想】
　　
　　【sususu：主播的动作可真利索，换成我估计全程0.5倍速了】
　　
　　【方圆几公里：馒头真的好方便，之前主播炸肉的时候都要做半天准备，它直接蘸水就下锅了】
　　
　　【再也不氪了：可是做馒头的过程本身就很漫长了╮(￣▽￣“)╭】
　　
　　【星网生鲜官方号：已经和主播签署了协议，新鲜的机器量产大白馒头将在3日后登陆星网生鲜，帝国全线开售，敬请期待！】
　　
　　【番茄小公主：那……联邦呢？】
　　
　　【IOIO：卧槽？翻墙er自爆？你这要被封号了吧……】
　　
　　【延迟0.0001：是我们联邦不配了吗，哭哭QAQ】
　　
　　“油温比较高，所以大家不要走神，很快馒头就变色了。”方晴暖还没注意弹幕上的爆炸性言论，双眼专注地看着锅内的馒头片，“等到表面金黄就给它们翻面，再等这一面也开始变色，差不多就能出锅了。”
　　
　　她用漏勺捞出金黄色的馍片控油，半分钟后，馍片表面的颜色暗沉了些，看起来令人更有食欲了。
　　
　　“等它稍微晾凉一点后，再用厨房纸稍微沾一下，这样可以吸去多余的油脂，而且表面的口感会更焦脆。”她将馒头片依次放回到盘中，几分钟前还平平无奇的白面馒头就成了一道色泽诱人的炸食。
　　
　　“油炸馒头片，制作完成！”
　　
　　往常的周日，由于媒体工作者们的放假，星博热搜上的话题都是炒冷饭或者一些猎奇、搞笑帖，而今天，它却由于星网生鲜的一条星博而显得格外热闹：
　　
　　第一位：#星网生鲜馒头#
　　
　　第二位：#是联邦人不配了吗#
　　
　　第六位：#帝国直播间惊现联邦人自爆#
　　
　　第十位：#联邦好用的翻墙神器推荐#
　　
　　进宝：看到此章的读者们，都沾沾宝宝的狗屎运，发大财呀！
　　
　　招财：敢抢本男主的风头，来人啊，端上本王子的猫屎！
　　
　　铲屎官：报——！您的猫屎已经被泡成咖啡，端上作者的桌了。
　　
　　作者：呕！！