第0031章 大变化

第0031章 大变化 (第2/2页)

“放心吧，不会养死的！”媚人浅浅笑道，脸颊露出两个小酒窝，格外的甜。
　　
　　不再管她，贾芸起身将账本收起来，放回卧室后，转身来到厨房。
　　
　　厨房中，一口大铁锅上，放着一个用来酿酒的木甑。
　　
　　甑桶上有天锅和接酒漏斗，接酒漏斗和出酒口相连，蒸馏出来的白酒从出酒口缓缓流出，清香纯正，酸甜柔和，诸味协调，后味很甜。
　　
　　对于古法酿酒，贾芸有不俗的造诣，前世他就没少亲自酿造。
　　
　　酿酒基本原理和过程主要包括：原料发酵、淀粉糖化、制曲、原料处理、蒸馏取酒、老熟陈酿、勾兑调味等。
　　
　　比起后世用现代设备酿造出来的酒，传统天锅酿出来的酒，不仅喝了不头疼，没有邪杂味，还入口饱满、醇厚、圆润，落喉时干净无杂，顺滑，不刺激喉咙，咽下后还会回甘香甜，嗝香悠长。
　　
　　在酿造过程中，酒蒸气一直在密闭的木甑桶内循环，经历整个蒸馏过程，持续经受着下面炉火的千锤百炼，甑桶里的酒蒸气所包含的有害物、异杂气、酒糟味等不良气体，会顺着出酒口排出并自然挥发掉。
　　
　　认真说来，眼前酿的这些酒，其实都只是样子货。
　　
　　这段时间，店铺虽然没有开业，但贾芸却没闲着。
　　
　　如今，空间里存储了将近五十缸白酒，以及酱油、醋、豆瓣酱各十多缸，足够店铺用很久了。
　　
　　不过，虽然这些酒都是作样子的，却也跟空间里的酒一般无二，所以贾芸也不会浪费，全部都用酒坛装好了放到储藏窖藏。
　　
　　“放在家里的酒数量差不多够了，店铺那边等会儿就过去一趟，放几缸在那儿。”贾芸心想道。
　　
　　因为明天要开业，所以昨天贾芸就吩咐了贾䒔他们几个今天都放假好好休息一下，正好店里没人，方便他操作。
　　
　　将厨房里酿酒的工具都收好后，贾芸正要出门，迎面就碰上了袭人。
　　
　　贾芸见媚人进屋去了，笑吟吟走到袭人面前，拱手道：“袭人姑娘不好好伺候宝二爷，怎么有空到我这儿来了？”
　　
　　袭人咬咬唇，脸色不好看，瞪了他一眼，说道：“能不阴阳怪气的么？”
　　
　　“可以，到这边坐下聊吧！”贾芸见她真要生气了，笑了笑，手一引，带着袭人来到葡萄架下。
　　
　　坐下之后，袭人开口道：“几天没见你去卖包子了，以为你出了什么事儿……我心里担忧，所以一直想过来一趟，没想到我是白担心了。”
　　
　　习惯了每天去街上买包子，几天不见贾芸，她心里空落落的，今天终于忍不住要过来瞧瞧了。
　　
　　“上次摆摊的时候不是跟你说过了吗？我那店铺要开业了，今后也就不会卖包子了。实在对不住啊，没跟你说清楚。”贾芸给袭人倒了杯茶后，歉意道。
　　
　　袭人接过茶杯，浅尝一口后，左右张望几眼，回头展颜笑道：“只要你没事儿就好，才几天没过来，想不到你家都大变了样，刚我还以为走错地方了呢！”
　　
　　贾芸指着院子，笑呵呵道：“这么简单弄一下，就花了我二十两银子，要是还跟以前那个破样，我不就花冤枉钱了么？”
　　
　　“咯咯，我倒是觉得你还真花了冤枉钱，二十两银子可置办不少东西呢！”袭人笑着说道。
　　
　　贾芸笑了笑，回道：“院子里看不出什么，主要是屋里的家具、地面、门窗和屋顶比较费钱，走，我带你进去瞧瞧。”
　　
　　“不去，我一姑娘家家的跟你进屋算什么事啊？”袭人摇头道。
　　
　　贾芸却不管她，起身上前，拉着她的手就往屋里走。
　　
　　袭人吓了一大跳，挣扎道：“你干嘛？我不跟你进屋！”